NOTRE SAVOIR-FAIRE CHEZ VOUS

SERVICE DE CUISINE A DOMICILE

En attendant de vous retrouver chez nous, nous pourrions venir chez vous ? Nous vous proposons un service de cuisine à domicile totalement personnalisé.

Découvrir le menu

Deux chefs, une seule passion…

L’amour de la bonne cuisine, des bons produits, cuisinés avec respect.
Simplicité et amour pour une seule envie : votre bonheur (mais aussi le nôtre!)

Des recettes soignées mais néanmoins traditionnelles.
La volonté de produits sains, dans des circuits courts.

Des recettes raffinées
Des produits locaux

Et des produits de saison pour une mise en valeur nos terroirs et leurs savoir-faire.

Chaque menu et chaque carte comporte un choix restreint afin de conserver cet esprit de saisonnalité et de fraîcheur.
C’est aussi pour cette raison que nos propositions peuvent varier selon le marché

Et s’adapter à vos envies au gré des saisons !

Menu 50€

Un menu entrée / plat / dessert conçu pour régaler vos papilles. Entre les gambas pannées , l’œuf parfait, le suprême de pintade ou encore l’esturgeon de Lombardie rôti, votre cœur va balancer.

Je découvre le menu

Menu 75€

Choisissez l’entrée, le plat et le dessert qui vous plait le plus. Ris de veau, carpaccio de St Jacques, pigeon cuit ou encore gambas poêlés, assortiment de fromages et desserts… Le plus dur sera de choisir !

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Menu enfant

Parce que les enfants ont aussi le droit de se régaler, vos deux chefs à domicile de La Table d’Albigny proposent un menu adapté selon vos envies et les préférences de vos enfants.

Contactez-nous
QUE SE SOIT CHEZ VOUS OU CHEZ NOUS

Notre volonté : vous faire passer un moment inoubliable.

Tous les deux amoureux de la cuisine et des bons vins, nous aimons à partager notre passion avec vous.
Nous travaillons à deux, en cuisine et au service, ce qui nous permet de conserver avec vous une proximité qui nous est chère.

Comment s’organise notre cuisine chez vous ?

LOGISTIQUE MENU

DES MENUS PERSONNALISÉS

Nos menus sont entièrement personnalisables en fonction de vos goûts et de vos envies et changent selon les saisons et des produits du marché.
Le menu comprend la préparation, la cuisine et le service à table. Nous dressons et décorons votre table. Nous fournissons également les assiettes et couverts.

LOGISTIQUE GÉNÉRALE

UN SERVICE COMPLET

Le prix des menus inclue la préparation, la cuisine sur place et le service.

Un forfait de 145€ comprend le déplacement (jusqu’à 25km), le matériel, le dressage de la table, le rangement de votre cuisine.
Pour les accords mets et vins, nous vous fournissons en plus des vins, les verres et le service des vins à table.

NOS PARTENAIRES

SAVOIR BIEN S’ENTOURER

Nous remercions nos partenaires, sélectionnés avec soin, pour leur travail au quotidien. Grâce à eux, nous pouvons vous proposer des plats à base de produits frais et d’une qualité exceptionnelle.
Boucher, volailler : Fred Chapolard, Reyrieux
Poissonnier : Homard Acadien, Villard les Dombes
Boulanger : La boulange d’Albigny
Fromager : Le « gone » de Neuville sur Saône
Fruits et légumes : marché de la Croix Rousse et de Neuville sur Saône …

Nos produits complémentaires

Cocktails

Nos cocktails pour tous vos évènement ou soirée festives sont entièrement personnalisables : traditionnel, Lyonnais, gastronomique, Asiatique, Mâchon…à votre imagination ! Les produits varient en fonction des saisons, du marché, et de vos goûts.

Je souhaite en savoir plus

Epicerie fine

Nos produits proposés en épicerie sont disponibles sur commande. Afin d’assurer la meilleure fraîcheur ils seront cuisinés à votre demande. Sauces, pâté croûte, saumon en gravelax, terrine de foie gras mi-cuit, foie gras mi-cuit truffé : faîtes votre choix.

Je découvre les produits proposés
DEUX CHEFS À DOMICILE

VOTRE PARTENAIRE CULINAIRE POUR VOS ÉVÉNEMENTS

Baptême, mariage, anniversaire… Nous sommes disponibles pour vous accompagner dans tous vos événements.

Les menus et épicerie fine


MENU 50€

1 mise en bouche

ENTRÉE AU CHOIX

Œuf parfait et velouté de cèpes,
Poêlée de châtaignes et lard paysan.

ou

Gambas panées croustillantes
Sauces aigre-douce et pimentée.

PLAT AU CHOIX

Suprême de Pintade fermière sauce morilles
Risotto crémeux

ou

Esturgeon de Lombardie rôti
Sauce champignons et légumes racines fondants

TRILOGIE DE FROMAGES

7€
$48

En option
Prix par convive

DESSERT

“Comme un écureuil”
Déclinaison de noisettes et praliné en textures, crème glacée au yaourt

MENU 75€

3 mises en bouche

ENTRÉE AU CHOIX

Ris de veau en fricassée,
Jus crémé à la truffe et chou-fleur en textures

ou

Carpaccio de Saint Jacques de la baie de St Brieu
Citron en crémeux et herbes fraîches

PLAT AU CHOIX

Le Pigeon cuit en deux façons, jus court
Mousseline de potimarron et poêlée de champignons

ou

Gambas poêlées et risotto crémeux
Bisque au curry rouge et coco, vieux parmesan

ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS

DESSERT AU CHOIX

Douceur châtaigne et cassis en textures

ou

Comme une tarte citron en éclats

ÉPICERIE FINE

NOS SAUCES

Sauce morilles et vin jaune
50cl
Pour vos viandes blanches ou rouges
25€
$48
Sauce gambas curry coco
50cl
Pour vos poissons et crustacées
20€
$48
Sauce beurre tomate
50cl
Pour les quenelles, poissons et gâteaux de foie
15€
$48

NOS AUTRES PRODUITS

Pâte croûte
Poids à définir
Environ 12 tranches

x€
$48

Saumon en gravelax
100 grs

10€
$48
Terrine de foie gras mi-cuit
100 grs
15€
$48
Foie gras mi-cuit truffé
100grs
17€
$48

Les cocktails

Nos cocktails pour tous vos événements ou soirée festives sont entièrement personnalisables
Traditionnel, Lyonnais, gastronomique, Asiatique, Mâchon…à votre imagination !

Les produits varient en fonction des saisons, du marché, et de vos goûts

12 pièces

30€ livraison seule
  • 5 pièces froides
  • 4 pièces chaudes
  • 3 pièces sucrées

17 pièces

 42€ livraison seule
  • 8 pièces froides
  • 4 pièces chaudes
  • 5 pièces sucrées

24 pièces

58€ livraison seule
  • 13 pièces froides
  • 6 pièces chaudes
  • 5 pièces sucrées

Forfait dressage des buffets, service, réchauffe
2 chefs 4h – 300€

Nous vous proposons également un forfait boissons , champagnes, vins, softs… selon vos besoins.

BESOIN D’INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES ?

Nos deux chefs sont disponibles par mail ou par téléphone pour répondre à l’ensemble de vos questions.

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